วันพฤหัสบดีที่ 21 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2551

“ซาลาเปาทอด”

สำรวย เทพศิริวัฒน์ หรือ อ้อย ยึดอาชีพขาย “ซาลาเปาทอด” ควบคู่กับอาหารอย่างอื่น เช่น ทอดมันปลากรายสูตรปักษ์ใต้ ทางเจ้าตัวเล่าว่า ทำอาชีพค้าขายมานานหลายสิบปีแล้ว เริ่มจากหมูทอด ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะที่คิดขึ้นมาเอง จะกรอบนอกนุ่มใน อร่อยกำลังดี ต่อจากนั้นก็ทำทอดมันปลากรายสูตรปักษ์ใต้ขายด้วย ซึ่งก็ได้รับการตอบรับดีมาก เพราะเครื่องแกงที่ใส่ผสมกับเนื้อปลาจะเป็นเครื่องแกงปักษ์ใต้ “พอดีไปเที่ยวที่ประเทศลาวกับครอบครัว ไปเห็นเขาทอดขนมบางอย่างขายกัน มีคนต่อคิวซื้อกันเยอะ ก็สงสัย ถามว่าขายอะไร พ่อค้าลาวบอกว่าเป็นซาลาเปาทอด เราก็คุยโน่นถามนี่ ถามถึงสูตรซาลาเปาทอด เขาก็บอกนะ กลับมาถึงกรุงเทพฯ ก็มาลองทำดู โดยสูตรของลาวที่ชิมดูแล้วคิดว่าคงไม่ถูกปากคนไทยแน่ จึงปรับปรุงให้ถูกปากของคนไทยจนได้สูตรที่ลงตัว ทั้งตัวแป้งและไส้ จากนั้นก็ทำขาย แรก ๆ หลายคนสงสัยว่าคืออะไร พอซื้อไปทานก็บอกว่าอร่อย ก็มาเป็นลูกค้าประจำ” คุณอ้อยเล่าถึงที่มาของการขายซาลาเปาทอดแบบนี้ สำหรับวัสดุอุปกรณ์ในการทำขาย ก็มีพวก... เตาแก๊ส, ลังถึงขนาดกลาง, ตาชั่งเล็ก, ถ้วยตวง, ที่ตัดแป้ง, ผ้าขาวบาง, ที่ร่อนแป้ง, เครื่องตีแป้ง, เครื่องปั่น, ตะกร้าโปร่ง, กะละมังพลาสติก, ถาดอะลูมิเนียม, หม้อ, กระทะ, ตะหลิว ฯลฯ และเครื่องใช้เครื่องมือเบ็ดเตล็ดอย่างอื่นที่สามารถหยิบฉวยได้จากในครัว

Golden


โกลเดน เป็นหมาขนาดกลาง ในกลุ่ม สปอร์ทติ้ง ด๊อก (Sporting Dog) ซึ่งเป็นกลุ่มหมาเพื่อใช้งานในกีฬาล่าสัตว์ กลุ่มเดียวกับ พอยต์เตอร์ (Pointer) เซทเตอร์(Setter) และ สแปเนียล (Spaniel) โกลเดน รีทริฟเวอร์ ไม่ได้เป็นหมาสำอางที่ต้องการการเสริมแต่งเป็นประจำ ต้องการการดูแลรักษาน้อย เพียงแค่ อาบน้ำและแปรงขนอาทิตย์ละครั้งก็เป็นการเพียงพอแล้ว เป็นหมาที่ออกจะเซอๆ ลุยๆหน่อย มีความเป็นตัวของตัวเองสูง และหล่อสวยแบบเป็นธรรมชาติ ออกจะแข็งแรง มีพลังงานสูง กระปี้กระเปร่า ฉลาดเฉลียวแต่ไม่เจ้าเล่ห์ สุขุม ชอบอยู่ร่วมกับคน รักเจ้าของ และชอบน้ำเป็นพิเศษ เวลาอาบน้ำคือความสุขของทั้งตัวเขาและเจ้าของ บางครั้งจะแอบไปนั่งแช่ในน้ำหรือในที่อื่นๆที่มีน้ำให้ลงไปทั้งตัวได้เช่นในอ่างบัวด้วยบ่อยๆ โดยสัญชาติญาณแล้วโกลเดนจะชอบการเก็บสิ่งของมาให้ และการว่ายน้ำเป็นสิ่งที่โปรดปรานและเป็นธรรมชาติอย่างยิ่ง
ต้องเข้าใจความเป็นไปก่อนว่าโกลเด้นได้ถูกเพาะพันธุ์มาเพื่อจุดประสงค์ในการใช้งานในเกมการล่าสัตว์ดังนั้นจึงมีคุณลักษณะเฉพาะ



นิสัยของเจ้าโกลเด้น รีทรีฟเวอร์
โกลเด้น รีทรีฟเวอร์เป็นสุนัขที่ชอบอยู่ใกล้ชิดกับคน เมื่อเจอคนแปลกหน้ามันมักจะกระดิกหางวิ่งเข้าไปต้อนรับด้วยท่าทางดีใจราวกับว่าได้พบ เพื่อนเก่าที่ไม่ได้เจอกันมานาน สุนัขพันธุ์นี้จึงไม่เหมาะอย่างยิ่งที่คุณจะนำมาใช้เฝ้าบ้าน เพราะมันไม่มีลักษณะนิสัยที่ก้าวร้าวต่อคนแปลกหน้า แม้บางครั้งโกลเด้น รีทรีฟเวอร์จะเห่าเสียงดังเมื่อคนแปลกหน้าล่วงล้ำเข้ามาในอาณาเขต แต่ลักษณะการสะบัดหางด้วยท่าทีเป็นมิตร จะทำให้คนแปลกหน้าที่คุ้นเคยกับสุนัข มาก่อนทราบว่ามันเห่าด้วยความดีใจ มากกว่าที่จะเห่าไล่หรือตรงเข้าไปทำร้าย
โกลเด้น รีทรีฟเวอร์ชอบที่จะเป็นศูนย์กลางการเอาใจใส่จากเจ้าของ บาง ครั้งเมื่อเจ้าของสาละวนอยู่กับแก้วน้ำในมือ เจ้าโกลเด้นอาจจะใช้ปากพลิกแก้วน้ำ ให้น้ำหกรดจมูกของมันเพื่อให้เจ้าของหันมาสนใจที่ตัวมันมากกว่าที่แก้วน้ำ สุนัขพันธุ์นี้มักคิดว่าตัวเองเป็นเพื่อนสนิทของเจ้าของ และคิดว่ามันเป็นมนุษย์คนหนึ่ง เหมือนกัน เห็นได้จากการที่มันมักจะกระโดดขึ้นไปวางท่านั่ง หรือนอนบนเก้าอี้หรือโซฟา ด้วยทีท่าเหมือนกับคน พฤติกรรมเหล่านี้เป็นเสน่ห์พิเศษ ที่ทำให้เจ้าของหลงรัก และมองว่าเป็นความน่ารักเฉพาะตัวของเจ้าโกลเด้น รีทรีฟเวอร์ ที่ไม่มีสุนัขพันธุ์ไหน ทำได้เหมือน

ความรู้เบื้องต้นของกีฬาโบว์ลิ่ง



ปัจจุบันความนิยมในกีฬาโบว์ลิ่งภายในประเทศเพิ่มสูงขึ้น ซึ่งจะเห็นได้จากการเพิ่มจำนวนของสถานบริการโบว์ลิ่ง เพื่อจะรองรับจำนวนผู้เล่นกีฬาประเภทนี้ ทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด ด้วยเหตุที่โบว์ลิ่งเป็นกีฬาที่เหมาะกับคนทุกเพศ ทุกวัย และที่สำคัญโบว์ลิ่งจะเน้นที่ทักษะการเล่นมากกว่าพละกำลัง เป็นกีฬาเพื่อการพักผ่อนและคลายเครียดอย่างแท้จริง สำหรับผู้ที่เริ่มเล่นโบว์ลิ่ง ได้มีเกร็ดความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับกีฬาโบว์ลิ่งพอสังเขปมาแนะนำดังนี้
1. หนึ่งเกมในกีฬาโบว์ลิ่งจะมีทั้งหมด 10 เฟรม แต่ละเฟรมสามารถโยนได้สูงสุด 2 ครั้ง ยกเว้นเฟรมที่ 10 สามารถโยนได้สูงสุด 3 ครั้ง เพราะฉะนั้นใน 1 เกมจะโยนทั้งหมด 20-21 ครั้ง
2. มีพินทั้งหมด 10 พินตั้งเรียงกันเป็นรูปสามเหลี่ยม
3. การสไตรค์ (Strike) คือการโยนครั้งแรกแล้วทำให้พินล้มทั้ง 10 พิน
4. จากการทำสไตรค์ได้ จะนำคะแนน (10 คะแนน) ไปรวมกับคะแนนในการโยนสองครั้งถัดไป
5. สแปร์ (Spare) คือการที่สามารถทำให้พินล้มทั้ง 10 พิน ในการโยนครั้งที่ 2 และจะนำคะแนนโบนัสจากการโยนอีกหนึ่งครั้งต่อไปมารวมด้วย
6. Open คือการโยนครบทั้งสองครั้งแล้วพินยังล้มไม่หมด
7. คะแนนสูงสุดเท่ากับ 300 คะแนน ใน 1 เกม

พลังงานทางเลือก


การรณรงค์ให้ประชาชนประหยัดพลังงาน นอกจากจะเป็นการลดการนำเข้าน้ำมันดิบจากต่างประเทศให้น้อยลงแล้วยังเป็นการสร้างจิตสำนึกให้กับคนในประเทศ ได้ตระหนักถึงการใช้พลังงานอย่างประหยัดและน้อยลงเพื่อให้มีพลังงานเหลือใช้อย่างเพียงพอในอนาคต ก๊าซธรรมชาติสำหรับรถยนต์ (Natural Gas for Vehicle หรือ NGV) หรือเรียกอีกอย่างว่าก๊าซธรรมชาติอัด มีความดันสูง (Compressed Natural Gas หรือ CNG) คุณสมบัติมีคาร์บอนน้อย การเผาไหม้ของเชื้อเพลิง มีปริมาณ ไอเสียที่ไม่ก่อให้เกิดควันพิษอันตรายต่อสุขภาพของคน นายวิโรจน์ คลังบุญครอง อธิบดีกรมธุรกิจพลังงาน กล่าวว่า เพื่อให้เกิดผลกระทบน้อยลงต่อการใช้น้ำมันดีเซลในชีวิตประจำวัน จึงนำเสนอโครงการ NGV + ดีเซล ต่อกระทรวงพลังงาน และกระทรวงพลังงาน มีมติเห็นชอบให้ กรมธุรกิจพลังงาน ดำเนินการ เป็นโครงการนำร่องการใช้ เชื้อเพลิงผสม NGV + ดีเซล สำหรับรถยนต์ราชการ โดยปัจจุบันกรมธุรกิจพลังงาน และหน่วยงานในสังกัดกระทรวงพลังงาน ดำเนินการใช้เชื้อเพลิงผสม NGV+ดีเซลสำหรับรถยนต์ราชการโดยมีบริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน) เป็นผู้ให้การสนับสนุนการติดตั้งระบบเพื่อเป็นการทดลองประเมินผลของระบบ นอกจากนี้ ยังได้มีการประชุมหน่วยงานราชการในสังกัดกระทรวงพลังงาน หน่วยงานภาครัฐ และภาคเอกชน ประชาสัมพันธ์ เชิญชวนและร่วมกันส่งเสริมการใช้เชื้อเพลิงผสม NGV + ดีเซลให้กับให้ประชาชนได้รับทราบมีการใช้อย่างแพร่หลาย เพื่อเป็นทางเลือกหนึ่งของการใช้เชื้อเพลิงประเภทน้ำมันดีเซลอย่างประหยัด

ภูเก็ต


ภูเก็ต ได้ชื่อว่าเป็นไข่มุกแห่งอันดามัน เมืองท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก ในด้านความสวยงามของทิวทัศน์ และหาดทราย น้ำทะเลสีฟ้าใส พร้อมด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกทางการท่องเที่ยวครบครัน เป็นเกาะใหญ่ที่สุดของประเทศไทย มีฐานะเป็นจังหวัดหนึ่งในภาคใต้ ตั้งอยู่ทางชายฝั่งทะเลตะวันตกของประเทศไทยในน่านน้ำทะเลอันดามัน มหาสมุทรอินเดีย มีพื้นที่ประมาณ 543 ตารางกิโลเมตร ความยาวสุดของเกาะภูเก็ตวัดจากทิศเหนือถึงทิศใต้ประมาณ 48.7 กิโลเมตร และส่วนกว้างที่สุดวัดจากทิศตะวันออก ถึงทิศตะวันตกประมาณ 21.3 กิโลเมตร ภูเก็ตแบ่งออกเป็น 3 อำเภอ คือ อำเภอเมือง อำเภอถลาง และอำเภอกะทู้

วันจันทร์ที่ 11 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2551

ความประทับใจที่เรียนมหาวิทยาลัยบูรพา

ความประทับใจที่ได้มาเรียน
อย่างแรก คือได้มาเจอเพื่อนใหม่ๆที่มีน้ำใจและช่วยเหลือกัน

อย่างที่สอง คือ การที่เราได้เข้ามาเจอสิ่งใหม่ๆและสถานที่ใหม่ๆด้วย

ทำให้เราได้ประสบการณ์และได้เรียนรู้สิ่งต่างๆด้วยตัวเอง
นางสาวปิยาภรณ์ งามทับ